Olivier AUBRUN 
Les fondamentaux à connaître pour développer son établissement en CHR Et si avoir une activité pérenne était en suivant les règles fondamentales de l’entrepreneuriat ? Pendant que des établissements CHR se lancent à tord … […]
Débit de boissons : les consignes d’étalage et d’affichage à respecter. Pour l’ouverture d’un établissement qui vend des breuvages alcoolisés sur place ou à emporter, le débitant est obligé de détenir une licence correspondant à la catégorie de boissons proposées à sa … […]
Dans toutes les cuisines de restaurant, les odeurs et les fumées envahissent vite l’espace et sont un véritable danger pour votre personnel et vous même. Pour ne pas être embêtés, les exploitant en restauration optent obligatoirement … […]
Définition d’un faux plafond Les dalles de faux-plafond en PVC ont les mêmes caractéristiques que les plaques de revêtements de murs et les plaques de revêtements de plafonds.Elles sont idéales pour la rénovation de plafonds … […]
Nos lambris PVC de grande largeur (33 cm) sont une solution innovante et professionnelle, spécialement créée pour rénover ou habiller facilement et rapidement tous vos supports, murs et plafonds, quelque soit leur état (faïences abimées, … […]
Revêtements pour plafonds Pour habiller, rénover ou mettre aux normes en vigueur des plafonds de locaux sous contrainte d’hygiène stricte ou des plafonds d’une pièce de votre restaurant, vous pouvez bien sûr utiliser l’ensemble de la … […]
LES POUVOIRS DE POLICE DU MAIRE ET DU PRÉFET 1) Les pouvoirs de police du Maire : En matière de débits de boissons, le maire dispose de deux types de pouvoirs de police : Un … […]
Les outils essentiels pour une bonne gestion de son activité CHR Dans le but d’avoir une bonne gestion financière de votre établissement, je vous mets à disposition des fichiers Excel gratuit à télécharger, élaboré avec … […]
Quels sont les droits et les devoirs du restaurateur qui lui permettront d’offrir à sa clientèle un moment convivial dans son établissement ? Et quels sont les droits du consommateur, les obligations du professionnel envers … […]
Plus qu’un beau concept ou qu’une bonne publicité, le « tout en attente », aussi appelé le café suspendu, la pizza en attente et/ou le burger solidaire est avant tout un acte de solidarité. Il s’agit d’offrir … […]
Contrat saisonnier ou CDD, quelles sont les différences ? La saison débute tout doucement. Et vous souhaitez faire appel à un saisonnier. Le travail saisonnier se caractérise par l’exécution de tâches normalement appelées à se … […]
Interview d’un agent de traitement des nuisibles Aujourd’hui, OAFormation part à la rencontre de Roland, dirigeant du centre technique antiparasitaire dans la région lyonnaise. A travers cet interview, Roland nous rapporte l’importance de faire appel … […]
Vous cherchez à acheter ou louer une licence IV ? Maintenant, grâce à OAFormation vous pouvez acheter ou louer votre licence IV ! Pour vos propositions de ventes de licence n’hésitez pas à laisser vos informations … […]
La belle saison pointe son nez depuis quelques semaines déjà, et la jeunesse étudiante vous a certainement déjà sollicité pour un emploi de serveur saisonnier dans votre établissement. Attention cependant, car vous êtes bien … […]
Pourquoi est-il recommandé de faire appel à un architecte d’intérieur ? Vous souhaitez rénover, refaire votre salle de restaurant ? Vous vous renseignez sur les tendances, vous recherchez des conseils sur les matériaux ? Mais … […]
Dans mon article précédent, je vous ai donné les tendances déco 2018 pour les restaurants. Aujourd’hui, je vous propose quelques idées pour bien associer les couleurs pour un rendu très tendance, parfait pour votre restaurant. … […]
Découvrez les meilleurs bars où suivre la Coupe de Monde à Dijon La Coupe du Monde approche à grand pas. Je vous ai donc concocté une sélection des meilleurs bars dijonnais où suivre la Coupe … […]
Les grandes tendances déco 2018 en restauration Comme vous avez pu le lire dans mon article précédent, la décoration est très importante pour attirer vos clients et les fidéliser. Aussi, faut-il encore suivre la tendance … […]
Débit de boissons : les consignes d’étalage et d’affichage Pour l’ouverture d’un établissement qui vend des breuvages sur place ou à emporter, le débitant est obligé de détenir une licence correspondant à la catégorie de boissons proposée à la clientèle, après … […]
C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier de Valenciennes. L’accès étant pourtant … […]