Hygiène alimentaire HACCP

Au-delà de son aspect obligatoire, la formation hygiène alimentaire permet d’enseigner les gestes et comportements pour assurer la sécurité des clients. Ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration […]

9 conseils de sécurité et hygiène alimentaire à suivre pour les restaurateurs     Comme nous l’avons vu lors de la formation hygiène alimentaire, dans le secteur de la restauration, […]

Qu’est-ce que la formation « Permis d’Exploitation » OAFormation ? Toutes les réponses à vos questions avec OAFORMATION Dijon, Lyon ou encore Bordeaux . Agréé par le Ministère de l’Intérieur depuis février […]

Le permis d’exploitation est une étape essentielle pour obtenir et exploiter une Licence III ou une Licence IV dites de plein exercice. Cette licence 3 ou 4 sera l’autorisation reçu […]

Les aliments vendus en fast-food sont en général délicats : Viandes blanches ou rouges hachées, poissons, pâtes à base de graisses végétales et animales, boissons à base de sucre ou […]

Tout savoir sur le compte personnel de formation (CPF)   Depuis le 1er janvier 2015, le compte personnel de formation (CPF) remplace le droit individuel à la formation (DIF). Le compte personnel de formation est un droit attaché à la personne, alimenté par  les heures  acquises tout au long de la vie professionnelle du salarié qui vont permettre de financer tout ou partie de son projet de formation. Qui est concerné par le compte personnel formation […]

Hygiène les locaux de préparation des aliments : Les locaux de préparation des aliments doivent être propres et en bon état d’entretien. Ils ne doivent pas entraîner, par les activités qui […]

  La belle saison pointe son nez depuis quelques semaines déjà, et la jeunesse étudiante vous a certainement déjà sollicité pour un emploi de serveur saisonnier dans votre établissement. Attention […]

C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier […]

  Financer votre formation Hygiène Alimentaire HACCP et Permis d’exploitation ? Mais oui ! Pour les métiers des CHR, des dispositifs existent pour vous aider à payer votre enseignement et […]