Olivier AUBRUN 
Tout d’abord, présentez-vous ! Bonjour ! Je suis Claire, de l’Association Zéro Déchet Lyon. J’ai été au préalable bénévole dans l’association et pour une transition personnelle (changement de carrière), je suis devenue salariée en charge du plaidoyer … […]
Réussir dans l’industrie de la restauration nécessite une planification stratégique. Un business plan bien rédigé est la clé pour convaincre les financeurs et établir une base solide pour votre entreprise. Voici quelques conseils du cabinet … […]
L’élaboration et la mise en œuvre d’un plan de maîtrise sanitaire pour votre restaurant Vous trouverez dans nos ressources utiles hygiène alimentaire 2 exemple de PMS , un simple et un trés détaillé. Vous pourrez … […]
Guide complet pour la formation obligatoire aux débits de boissons en France La vente de boissons alcoolisées en France nécessite le respect de certaines réglementations et obligations légales. Que vous soyez exploitant d’un bar, propriétaire … […]
Photo by TonyZhu on Pixabay Introduction : L’alcoolisme et son impact sur le commerce et la santé Équilibrer le commerce et la santé : L’impact de l’alcoolisme sur le marché français des boissons alcoolisées … […]
Comment ouvrir un restaurant ? L’ouverture d’un restaurant représente une aventure passionnante mais aussi semée d’embûches, requérant une préparation et une planification méticuleuses. Savoir comment ouvrir un restaurant implique non seulement une passion pour la … […]
Les chambres d’hôtes sont des établissements qui offrent un hébergement et éventuellement des repas à leurs clients. Pour servir des boissons alcoolisées lors des repas, les exploitants de chambres d’hôtes et de tables d’hôtes doivent … […]
Image Source: FreeImages Créer sa propre entreprise est un rêve pour beaucoup de personnes. Cependant, se lancer dans l’entrepreneuriat peut sembler risqué, surtout si l’on n’a pas d’idée de projet précise. Dans cet article, nous … […]
La vente à emporter de boissons, qu’elles soient alcooliques ou non, est une pratique courante dans les débits de boissons et les établissements de restauration commerciale. Elle consiste à proposer une offre de boissons pour être consommée hors du lieu d’exploitation. La vente à emporter peut être effectuée par des débits de boissons ou des établissements de restauration qui sont détenteurs de licences pour la vente d’alcool et de boissons à consommer sur place.
Introduction aux licences et permis pour l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant L’ouverture d’un bar ou d’un restaurant peut sembler simple, mais cela nécessite un certain nombre de licences et de permis pour être en … […]
Guide étape par étape : Du concept au lancement – Comment ouvrir une guinguette qui se démarque: Vous rêvez d’ouvrir votre propre guinguette, mais vous ne savez pas par où commencer ? Ne cherchez plus … […]
Avec l’âge, beaucoup d’entre nous commencent à éprouver des sentiments de solitude et d’isolement. Cela peut être particulièrement vrai pour les personnes âgées qui ont perdu leur conjoint ou qui vivent loin de leur famille. … […]
Créer son propre magasin d’alimentation à partir de zéro Ouvrir sa propre épicerie est une excellente idée pour les entrepreneurs passionnés de nourriture et qui cherchent à se lancer dans le monde des affaires. Cependant, … […]
Photo by geralt on Pixabay Introduction aux prêts aux petites entreprises Les prêts aux petites entreprises sont un moyen essentiel pour les entrepreneurs de financer leurs projets et de donner vie à leurs idées. … […]
Image Source: oaformation ## Introduction à la formation pour le permis d’exploitation en France L’exploitation d’un bar ou d’un restaurant en France requiert la possession d’un permis d’exploitation. Ce dernier est indispensable pour garantir le … […]
Introduction à la formation hygiène alimentaire à Paris L’hygiène alimentaire est une question importante pour tout le monde, en particulier pour ceux qui travaillent dans l’industrie alimentaire. C’est pourquoi il est important de suivre une … […]
Introduction au HACCP Depuis de nombreuses années, le secteur de l’agroalimentaire a été confronté à différents scandales sanitaires. Ces derniers ont mis en lumière l’importance de la sécurité alimentaire pour préserver la santé des consommateurs. … […]
Introduction au HACCP Depuis de nombreuses années, le secteur de l’agroalimentaire a été confronté à différents scandales sanitaires. Ces derniers ont mis en lumière l’importance de la sécurité alimentaire pour préserver la santé des consommateurs. … […]
Image Source: FreeImages En tant que passionné de cuisine, vous avez peut-être envisagé de transformer votre passion pour la cuisine en une entreprise à domicile rentable. Cuisiner à la maison pour vendre est une … […]
