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C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier de Valenciennes. L’accès étant pourtant … […]
Première étape pour ouvrir un restaurant : Définir votre concept de restaurant Téléchargez le guide complet pour réussir l’ouverture de votre établissement Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Plusieurs questions vont se poser à vous….. … […]
Financer votre formation Hygiène Alimentaire HACCP et Permis d’exploitation ? Mais oui ! Pour les métiers des CHR, des dispositifs existent pour vous aider à payer votre enseignement et vos diplômes. Vous pouvez solliciter d’une … […]
Quelles couleurs pour mieux vendre au restaurant ? Aujourd’hui, je vais vous montrer comment est-ce que les couleurs ont un impact sur vos ventes au restaurant. Comment est-ce que les couleurs que vous utilisez sur les … […]
Le gaspillage est cinq fois plus élevé en France au restaurant qu’à la maison. Dans cette lutte, l’Assemblée Nationale cherche donc des solutions et propose de rendre le doggy bag obligatoire dans tous nos restaurants. … […]
La devanture de votre établissement constitue un véritable levier commercial, au-delà même de sa fonction signalétique. Une étude du syndicat français des métiers de l’Enseigne et de la Signalétique en témoigne : 49 % des … […]
Créer un food-truck : tout ce que vous devez savoir Le food-truck connaît aujourd’hui un nouvel élan, même si l’idée ne date pas d’hier… Quelles sont les obligations légales pour créer un Food Truck … […]
Création,reprise,gérance,franchise…? Quelle est la meilleure solution pour s’installer entre la création, la reprise d’un restaurant? Le secteur de la restauration traditionnelle est caractérisé par un fort turnover des entreprises qui se traduit en pratique par … […]
Le veganisme: plus qu’une tendance, un véritable art de vivre Vous souhaitez surfer sur la tendance et ouvrir un restaurant vegan ? Sachez que OAFormation vous accompagne dans cette merveilleuse aventure et vous propose la … […]
AVANT DE VOUS mettre à votre compte ( Vous rentrez dans un monde ou le terme « MISE EN PLACE » est ROI » Etudier le marché(les besoins de l’offre que vous désirez proposer) de votre zone d’implantation, … […]