Toutes les règles à respecter pour ouvrir son restaurant en toute sécurité Voilà déjà quelques jours que nous sommes en déconfinement, c’est donc le bon moment pour rouvrir son restaurant en vente à emporter ou … […]
Comment redéfinir l’expérience client post confinement dans votre restaurant ? Pour réussir et prospérer dans le monde post confinement, vous devez changer le modèle de votre entreprise ainsi que vos opérations. En effet, les problèmes … […]
Se préparer à la réouverture de son restaurant : réorganisation des frigos Après des mois de fermeture, c’est le moment idéal pour organiser vos zones de stockage, en particulier vos frigos. Il existe une bonne … […]
Les restaurateurs ne sont pas tenus d’assurer le respect des mesures barrières par leurs clients La crainte des fermetures administratives La restauration est une profession réglementée. Les établissements sont tenus de respecter des règles d’hygiène … […]
Comment mettre en place un drive ? La mise en place d’un drive est complexe mais pas impossible. Certains points sont essentiels et doivent être pris en compte pour le bon fonctionnement d’un drive comme … […]
Livraison à domicile de vos plats : devez-vous le faire ? Malgré un début de déconfinement progressif prévu le 11 mai, les restaurants malheureusement ne rouvriront pas leur porte au public. Alors en attendant le … […]
Comme nous le voyons lors de la formation permis d’exploitation, le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels est un document obligatoire que tout employeur doit avoir. En effet, ce document a pour but d’assurer la … […]
L’aide à la formation du Fonds national de l’Emploi pour les salariés en activité partielle Le 14 avril 2020 entre en vigueur l’aide à la formation du Fonds national de l’Emploi pour les salariés en … […]
La semaine dernière je vous parlais de la procédure de sauvegarde pour maintenir à flot votre restaurant et protéger vos salariés. Nous vivons actuellement une période difficile, et nous ne savons pas quand vous allez … […]
Pour vous aider à être en conformité pour tous vos relevés HACCP et vous faire gagner du temps, découvrez TRAQFOOD, le logiciel HACCP allié des restaurateurs. Logiciel HACCP restaurant : Etre en conformité pour vos … […]
La procédure de sauvegarde peut-elle être utile pour votre restaurant ? Malheureusement, cette période difficile peut engendrer des conséquences négatives sur la santé financière de votre restaurant. Si vous vous inquiétez des finances de votre … […]
Etape obligatoire dans la réalisation de votre projet d’ouverture, de reprise d’un établissement de restauration. OAFORMATION est la référence en matière de réglementation des débits de boissons en France Qui doit suivre la formation permis … […]
Bilan des contrôles officiels menés en sécurité sanitaires des aliments sur la période novembre 2019 au 15 janvier 2020 Le bilan des contrôles officiels sur la sécurité sanitaire des aliments menés sur la période de … […]
|Voilà un peu plus d’une semaine que la France est confinée. Cela vous a obligé soit à fermer votre établissement, soit à proposer seulement du service en livraison ou à emporter. Cela est une période … […]
Pour vous changer les idées, pour vous offrir un peu de légèreté et fêter la saint Patrick à la maison, parlons un peu de bière ! Dans nos deux précédents articles, nous parlions d’histoires et … […]
Le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais a publié toutes les mesures à respecter et à mettre en place dans votre restaurant pour maitriser et éviter la propagation du Coronavirus dans votre restaurant. Voici donc tous les gestes … […]
Il existe des licences pour chaque type d’établissement Suite du dossier « Vendre de l’alcool sans « licence de débit de boisson » oui mais sous conditions !« Vous pouvez travailler la vente d’alcool dans un … […]
Une simple déclaration en mairie Comme nous le voyons lors de la formation permis d’exploitation, la licence débit de boissons est obligatoire pour vendre des boissons alcoolisées à sa clientèle, mais il est encore possible … […]
Animer votre bar ou restaurant pour la Saint Patrick La semaine prochaine, le 17 mars exactement, c’est la Saint Patrick. C’est une occasion parfaite pour animer et promouvoir votre établissement en créant une ambiance festive. … […]
