Lorsque les apprenants créateurs, repreneurs de bar ou de restaurant viennent pour réaliser leur stage obligatoire permis d’exploitation, ils ont plus ou moins avancé dans leur projet. Certains d’entre eux en sont aux prémices et … […]
Dans le but de relancer les ouvertures de cafés, de bistrots ou encore de bars dans les villages de France, le gouvernement rouvre la création de Licence IV (obligatoire pour vendre des boissons alcooliques) et … […]
Pour être en conformité avec la réglementation en vigueur, l’homologation VASP de votre food-truck est obligatoire depuis mai 2018. L’objectif de cette réglementation est d’assurer la sécurité routière. En effet, les food-trucks peuvent présenter un … […]
Caisse enregistreuse pour les établissements du secteur de la restauration et de l’hôtellerie Tiller partenaire d’OAFormation Pour vous faire gagner du temps sur vos encaissements, vous aider à booster votre entreprise, et parce que la … […]
Le « Fast Food » est un concept universel lorsqu’on parle de restauration rapide. Le concept de fast food est donc un service rapide, où les clients peuvent manger rapidement. En 2016, le marché de la restauration … […]
Tous les avantages des happy hours pour votre bar Le principe de l’happy hour est que pendant quelques heures les prix des boissons sont réduits. Cela incite les clients à venir dans votre établissement … […]
Ouvrir un restaurant dans un quartier d’affaires peut représenter une réelle opportunité. Ces restaurants sont de petite/ moyenne capacité. Ils tournent avec peu de personnel fixe, satisfont l’envie d’ouvrir un restaurant sans pour autant … […]
4 façons de choisir le nom de votre restaurant Choisir un nom pour votre restaurant est l’une des décisions les plus importantes que vous puissiez prendre. Il peut refléter le thème de votre restaurant ou … […]
Comment choisir sa caisse enregistreuse ? Le choix de sa caisse enregistreuse est primordiale pour assurer le bon fonctionnement de son activité. Une caisse enregistreuse permet d’assurer les principales responsabilités d’une activité : assurer le … […]
Une position pivot dans n’importe quel restaurant est celle du gérant. Parfois, un propriétaire agit en tant que directeur général d’un restaurant. D’autres fois, le gestionnaire est embauché en tant qu’employé. Les directeurs de restaurant … […]