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Dès les premiers rayons du soleil les lyonnais sont avides de s’installer en terrasse pour parfaire leur bronzage boire un coup entre amis. Et ils ne sont pas les seuls […]
Qui peut croire qu’ouvrir un bar à sushis de nos jours lorsque l’on est une femme est un acte de lutte contre le sexisme ? Eh bien, au risque […]
Les outils essentiels pour une bonne gestion de son activité CHR Dans le but d’avoir une bonne gestion financière de votre établissement, je vous mets à disposition des fichiers Excel […]
Quels sont les droits et les devoirs du restaurateur qui lui permettront d’offrir à sa clientèle un moment convivial dans son établissement ? Et quels sont les droits du consommateur, […]
Plus qu’un beau concept ou qu’une bonne publicité, le “tout en attente”, aussi appelé le café suspendu, la pizza en attente et/ou le burger solidaire est avant tout un acte […]
Contrat saisonnier ou CDD, quelles sont les différences ? La saison débute tout doucement. Et vous souhaitez faire appel à un saisonnier. Le travail saisonnier se caractérise par l’exécution de […]
La belle saison pointe son nez depuis quelques semaines déjà, et la jeunesse étudiante vous a certainement déjà sollicité pour un emploi de serveur saisonnier dans votre établissement. Attention […]
C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier […]
Financer votre formation Hygiène Alimentaire HACCP et Permis d’exploitation ? Mais oui ! Pour les métiers des CHR, des dispositifs existent pour vous aider à payer votre enseignement et […]
Le gaspillage est cinq fois plus élevé en France au restaurant qu’à la maison. Dans cette lutte, l’Assemblée Nationale cherche donc des solutions et propose de rendre le doggy bag […]
OAFormation
OAFormation est un centre agréé de formations professionnelles spécialisé dans les métiers CHR. Délivrance de formations obligatoires, permis d’exploitation et hygiène alimentaire HACCP et formations spécialisées pour le développement d’activités.
OAFormation c’est aussi des conseils et le décryptage de toute l’actualité des métiers café, hôtellerie, restauration (CHR).